蒸汽灭菌柜的工作原理基于饱和蒸汽的特性。它利用机械抽真空的方法，使灭菌柜室内形成负压，从而让蒸汽能够迅速穿透到物品内部。当蒸汽压力达到 205.8kpa，温度达 132℃或以上时，即可开始对物品进行灭菌。到达灭菌时间后，再通过抽真空使灭菌物品迅速干燥。根据*次性或多次抽真空的不同，蒸汽灭菌柜可分为预真空和脉动真空两种，其中脉动真空灭菌柜因多次抽真空，空气排除更彻底，灭菌效果也更可靠。
蒸汽灭菌柜的种类多样，以满足不同的应用需求。例如，纯蒸汽（卫生*）灭菌柜，其内胆为优质 316L 不锈钢，夹套采用 304 不锈钢材质，完全符合 GMP 和 FDA 相关标准，主要用于对 B/c 洁净区域的无菌衣、各种抗生素、灌装用胶塞等物品的湿热灭菌操作。还有中成药灭菌柜，适用于对中药、谷类、茶叶香辛料及其他粉末的灭菌，它*利用夹套预热，然后利用饱和蒸汽作为灭菌介质进行灭菌，*后再用夹套加热，内室真空进行干燥，可有效解决中药粉结块现象。
蒸汽灭菌柜具有诸多优点。*方面，它的灭菌效果显著，在高温高压的作用下，几乎可以杀死所有的病菌，包括具有顽强抵抗力的芽孢。另*方面，蒸汽灭菌柜的操作相对简便，经过简单培训的人员即可熟练操作。此外，现代的蒸汽灭菌柜还具备完善的监测和控制功能，能够对灭菌全过程进行温度、压力在线检测和实时打印，整个灭菌过程可追溯，确保了灭菌效果的可靠性和质量控制的有效性。
在实际应用中，蒸汽灭菌柜广泛应用于医院供应室和手术室、制药厂、实验室、科研等单位。在医院，它用于对衣物、敷料、器械等进行灭菌，为手术的顺利进行和患者的安全提供了保障；在制药厂，它是确保药品质量的重要设备，对药品生产过程中的各种原材料、包装材料等进行灭菌处理；在实验室和科研单位，它则为科研项目的开展提供了无菌的实验环境和器材。
总之，蒸汽灭菌柜作为*种**、可靠的灭菌设备，在医疗、制药、科研等*域发挥着不可替代的作用。随着科技的不断进步，蒸汽灭菌柜的性能和功能也将不断提升和完善，为保障人们的健康和推动各*域的发展做出更大的贡献。